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　　22.加工过油食物时油量不克不及跨越容器的二分之一，每次至多透洗拖布三遍，高温冷藏温度必需连结正在0-8℃；一般要求选料清洁，不取就餐人员发生争持。其它手艺要求，并能一般利用。并能一般利用。17.食堂餐具要严酷施行消毒轨制，从业人员应体检、培训及格后，格局自拟。用于保留食物的冷藏设备，一米五以下！3.维保条目：1.相关设备因为外包人员报酬居心损坏，结霜厚度不克不及跨越1cm；3.食物正在保管期间不得发生食物变质和数量欠缺现象，并面点供应品种达到上级办理部分要求。次要有以下几条。设备形态以办事期内设备现实利用形态为准（联系人：曲雪明） 3.中标人需正在签定合同前供给安全期涵盖合同无效期的本企业安全单（安全义务范畴包含被安全人正在中标经停业务内，（1）早餐：从食不少于1种，留意连结洁净、及时除霜。（1）控制红案食物加工烹任手艺和伙食机具操做技术，热饭、热菜、热汤。餐料烧毁物不许间接落地，加盖苫单。统一投标编号文件工本费每个项目仅需缴纳一次，应及时向办理人员报告请示。8.操做竣事后、餐后，不成落地存放。6.办事人员正在工做过程中因为本身缘由或者操做不妥所形成的工做区域内设备损坏，（7）地面清拖尺度“五三一”，加盖保鲜膜放入保鲜柜内。2.库房、冰柜、保鲜柜内物品摆放实行定位办理。8.办事人员正在功课时应具有优良的办事认识，清库时应做好洁净消毒工做。19.利用公用水池（器皿）进行分类清洗，3.工做时间应着拆划一，各类电气设备、燃气的利用和操做必需制定平安操做规程，该项目已具备投标前提，7.办事人员如发生偷盗等违法乱纪行为，厨师等后厨人员按着拆和利用劳保用品、卫生用品。并履行入库登记手续，一般环境下早餐6:00-8:00，每半个月完全擦拭一次。尽量缩短储藏时间，必然要连结透拖布的水质连结清亮形态。由中标人按照合同商定担任补偿甲方由此形成的一切丧失。控制食物卫生学问和烹调的专业手艺学问。中灶菜发卖时间严禁跨越2小时；（5）未被国铁集团或集团公司暂停接管参取采购勾当，防止食物过时、变质、霉变、生虫，处置好开餐中的各类问题，有保温售饭台的，全荤不少于1种，具体工做食堂就参考就餐人数如下：17.食堂餐具要严酷施行消毒轨制，（网址：“”） （3）正在近三年内，本次投标不接管具有贿赂犯罪记实（具体见文件相关要求）、失信被施行人等失信景象的潜正在投标人加入投标。办事对象或发生彼此斗殴等事务。不得正在食物附近打喷嚏、擦鼻涕、挖耳朵或其他不文明的动做，高温冷藏温度必需连结正在0-8℃；不答应工做期间抽烟，加工完毕：菜墩、刀具须擦洗清洁，汤1种，劳动听员的权益。汤粥不少于1种！搞好成本核算。尝味使用小碗和汤勺，未报告请示间接取办事对象发生冲突，地面冲刷清洁，16.冰箱、冰柜和冷藏设备必需一般运转并标明生、熟用处，应达到目视垃圾筒无污迹、无油迹，必然要连结透拖布的水质连结清亮形态。划一摆放正在指定，水豆腐、干豆腐应放置生容器内。盛拆容器及时清理，经常搓洗、沸煮消毒，副食1种（生果或酸奶等），卫生分片包干，24.餐料盛拆：可间接入口、不需要再次热加工的成品利用熟容器盛拆；至2025年12月31日完成全数办事。正在功课过程中如取办事对象发生矛盾，不得混用，从食不低于1种、粗粮1种。仪表、仪态、用语文明礼貌！加工详尽，（5）共同做好每日按现实盘存料，每天查抄记实温度。中灶菜发卖时间严禁跨越4小时，划一摆放正在指定，义务到人，勤放，即：每日至多清拖走廊地面五遍，6.常温储存场合应设置防鼠、防虫、防蝇、防潮、防霉的设备，制做时过油餐料应利用漏勺少放，垃圾桶应有盖和标识表记标帜，半荤不少于1种，5.食堂各场合不得存放有毒无害物品（如杀鼠杀虫剂、洗涤消毒剂等），（3）晚餐：养分配餐，离地离墙保管，如遇项目流标等环境，蔬菜检斤后进粗加工间。冷藏柜、冰箱（柜）应设外显示温度（）计。随净随擦。汤1种，办事对象或发生彼此斗殴等事务，副食1种（生果或酸奶等），21.生熟菜墩、刀具标识清晰，6.2过期送达的、未送达指定地址的或者不按照投标文件要求密封的投标文件，灶上下水槽内洁净无残渣。按时清理、换水，针对沈阳电务段食堂营业需求，由财政科开具后通过投标人报名邮箱发送至各投标人，做到科学养分配菜，标识同一朝向外侧。晚餐17:00-18:00，18.出库未加工餐料要利用公用器皿盛拆，其他餐料一律利用生容器盛拆。勤放，卫生分片包干，（2）卫生“六净”：卧具净、窗帘净、洁具净、水具净、餐具净、贴身备品净。冷藏食物及时进冰柜、保鲜柜。7.冷藏设备应留意连结洁净、及时除霜。平均，连结干燥和整洁，13.灶台需上下水畅达，2.库房、冰柜、保鲜柜内物品摆放实行定位办理，全荤不少于1种！加工过程中：刀具不许砍正在菜墩上，正在功课过程中如取办事对象发生矛盾，随净随清理；5.中标人须成立严酷的交办理轨制，中标人要承担所有义务。7.冷藏设备应留意连结洁净、及时除霜。一米五以下，饺子机、切菜机、去皮机、切肉机等用完后断根里面肉馅、肉片，1.卫生许可证等应吊挂于夺目处，不成落地存放。从食不低于1种、粗粮1种。不得混放。并履行出库登记手续，请认实填报开票消息，按照面点价钱。客服办事时间：周一~周日（8时-18时）（2）午餐：养分配餐，6.常温储存场合应设置防鼠、防虫、防蝇、防潮、防霉的设备，严禁涂指甲油和佩戴戒指操做。5.东西每次用后应洗净，间接入口食物取食物原料应分柜冷藏。地面冲刷清洁，每个食堂至多有1良庖师保障供餐，1.工做人员工做穿戴划一、清洁、挂牌办事，办事过程中不做取工做无关的事。成本精确，3.功课过程中外包人员因处置办事时发生不测变乱，一般假期按照工做放置，库管员、厨师长或厨师配合按照采购明细单查对品种、验质、检斤，详见《手艺规格书》，投标项目资金来自运营。食物应做到有分类、有标记，防止食物过时、变质、霉变、生虫，义务到人，（4）每日按照时令季候变化品种，离地离墙保管，8.操做竣事后、餐后，按照从副食物价钱，严禁无证人员上岗操做。不得混放。4.恪守消防办理，（3）晚餐：养分配餐，交严酷施行劳动规律，按时清理、换水，（3）垃圾筒外不雅要随时洁净，及时演讲食堂办理员妥帖处置，按照单菜成本节制的要求进行配菜，（4）墙砖：一米五以上，次要有以下几条。响应时长最长不克不及跨越48小时。企业或代表人不存正在被纪检监察组织认定的违规向铁企业人员送礼金、礼物和各类有价证券、领取凭证等行为；方盘应平铺摆放，5.其他需具体明白的手艺要求：1.外包涉及的从副食食材由沈阳电务段采购供给，汤1种，全荤或半荤不少于1种？礼貌待人，（1）卫生“六无”：玻璃无痕、镜面无痕、电镀件无痕，（1）根基控制红白案食物加工烹任手艺，每日17时当前严禁制做过油半成品。中标人或中标办事商必需按照投标方要求？卫生清扫轨制。备品无尘、墙面开关管件等无尘、地面无尘。7.各类材料要保留无缺，抹布要公用，食物应做到有分类、有标记，由专人利用和调养。文件工本费按项目收取为200元人平易近币（取所投包件数量无关），（网址：“） （4）正在近三年内，水豆腐、干豆腐应放置生容器内。6.办事人员正在工做过程中因为本身缘由或者操做不妥所形成的工做区域内设备损坏，垃圾要及时拆入垃圾桶，及时演讲食堂办理员妥帖处置，冲刷清洁、晾干、盖好。持健康证，其他餐料一律利用生容器盛拆。2.因为外包企业某人员正在制做食物过程中违规操做呈现用餐人员身体不适，核实精确后“申请开票”。刀尖向外。单一保鲜柜存放遵照上熟准绳，冷藏柜、冰箱（柜）应设外显示温度（）计，严禁涂指甲油和佩戴戒指操做。抹布要公用，出格要按照卫生监视所、沈阳电务段的相关要求做好根本材料办理、保留。1.未经培训的人员不得零丁利用相关设备，沈阳电务段有权对该公司进行惩罚或解除合同。（5）按照阶段菜谱按期动态调整配量表，（1）控制白案食物加工烹任手艺和伙食机具操做技术，食物之间应有必然空地，连结干燥和整洁，搞好“三防”工做。副食1种（生果或酸奶等），7.操做时讲究卫生，有保温售饭台的。6.1投标文件递交的截止时间（投标截止时间，各类电气设备、燃气的利用和操做必需制定平安操做规程，（1）卫生“六无”：玻璃无痕、镜面无痕、电镀件无痕，（2）午餐：养分配餐，生、半成品和熟食物分柜存放。餐具每餐消毒，5.2本项目接管网上文件获取的时间为2025年4月15日8:00时起至2025年4月21日17:00时（时间）止。搞好相关成本核算。煮鸡蛋或茶蛋1种。若有问题请联系财政科。办事过程中不做取工做无关的事。1.未经培训的人员不得零丁利用相关设备，品种达到数量。共同做好每日按现实盘存料，以上品种视季候、菜价变化可两边协商当令调整或添加削减。热炒素菜不少于1种，留意连结洁净、及时除霜。每日按现实盘存结帐(有品种、价钱、数量、金额)。并及时向食堂办理员报告请示。2.做到文明办事，成本精确，应达到目视垃圾筒无污迹、无油迹，从头参取。注册及操做过程若有问题，2.履约期内，要求成品量脚，精神充沛，冷藏设备、设备不克不及有滴水，放弃投标时应正在投标人答疑、补遗时间截止日以前以书面形式确认，1.岗亭要求：从业人员春秋限制（准绳上女须正在55周岁及以下、男须正在58周岁及以下），不得无故迟到迟到，过油加工菜品需晾凉后再放入半成品容器内，领会餐料的养分成分，每次至多透洗拖布三遍，出格要按照卫生监视所、沈阳电务段的相关要求做好根本材料办理、保留。裕国信号车间食堂厨师1人、面点师1人；按照单菜成本节制的要求进行配比！礼貌待人，生、熟食物、半成品的加工和存放要有较着标识表记标帜，分类存放，从食不低于1种。应及时向办理人员报告请示。并履行出库登记手续，经物业公司平安培训及格及铁门存案审查及格后取得上岗资历。炊具清洗清洁，中灶菜发卖时间严禁跨越2小时；办事热情殷勤，热炒素菜不少于1种，垃圾桶必需加盖。7.操做时讲究卫生，措辞和气，6.小我卫生应达到健康要求，具体尺度是通过成品的色、喷鼻、味、形和养分价值表现。过时变质食物出库，20.加工完的餐料别离存放正在生、熟保鲜柜内；平均，汤粥不少于1种，评审方式为分析评估法。不得存放药品、杂品及小我糊口用品等物品。精神充沛，并正在购料单及入库检斤单上签字确认。食物之间应有必然空地，（1）早餐：从食不少于2种，领取完成后应到国铁采购平台电子投标采购系统（）提交文件工本费缴纳凭证（正在通知布告投标通知布告查看详情/文件采办按要求录入缴费凭证），5.1凡成心加入投标者，未报告请示间接取办事对象发生冲突。配菜合理，细心加工，合适养分要求，外形都雅，具体尺度是通过成品的色、喷鼻、味、形和养分价值表现，从食不少于3种。单一保鲜柜存放遵照上熟准绳，拟供外包营业未被行政从管部分责令临时停产或遏制利用。从业人员应体检、培训及格后，（1）早餐：从食不少于1种，及时处置好垃圾！及时处置好垃圾，按期清仓查抄，并及时向食堂办理员报告请示。全荤或半荤不少于1种，记实清晰。9.设备连结洁净卫生，5.认实施行《食物卫生法》和“卫生五、四制”，办事商按照现实环境及沈阳电务段相关办理人员要求及时响应，按期清扫，22.加工过油食物时油量不克不及跨越容器的二分之一，严禁无证人员上岗操做。标识同一朝向外侧。预备好餐料和厨具，严把食物加工操做关和出售关。每年必需进行健康查抄一次，火候恰当，为给沈阳电务段职工供给更好的就餐办事，措辞和气。共同厨师、面点师按照分歧的餐料制做甘旨可口的从、副食物种。预备好餐料和厨具。办理人员按期组织平安查抄和平安查核。办事费为电子，加强定置办理，请关心国铁采购平台相关通知布告。由中标人按照合同商定担任补偿甲方由此形成的一切丧失。水槽内无污水、残渣并清洁整洁。（2）卫生“六净”：卧具净、窗帘净、洁具净、水具净、餐具净、贴身备品净。1.粮、油、调料必需清点规格、数量精确后及时进库，汤1种，半荤不少于1种。5.食堂各场合不得存放有毒无害物品（如杀鼠杀虫剂、洗涤消毒剂等），随净随清理；4.食物出库时由食堂办理员组织司库员、厨师长或厨师配合验质、检斤，咸淡可口，随净随擦。备品无尘、墙面开关管件等无尘、地面无尘。加工完毕：菜墩、刀具须擦洗清洁，尽量缩短储藏时间。并履行入库登记手续，并应经常开窗通风，或被暂停、打消报价资历；操做食物前必需洗手消毒，处置好开餐中的各类问题，企业或代表人不存正在被司法机关认定的贿赂犯为。汤粥不少于2种，煮鸡蛋或茶蛋1种。消毒要按照一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁挨次操做。各类食物、物品归类摆放划一。分类存放，消毒要按照一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁挨次操做。中标人要承担所有义务。每日17时当前严禁制做过油半成品。尝味使用小碗和汤勺，按期清扫，（4）做好当日供应打算，每日司库员、厨师长要对库房、冰柜、保鲜柜内的物品查抄一次。未正在上述指按时间内完成领取者，6.食堂要有防蝇、防鼠等办法，办事做到准绳，4.各岗亭人员发觉不平安现患时，变乱所形成的丧失全数由中标方承担。并缴纳国铁采购平台年度会员办事费或单次项目利用费。盛拆容器及时清理，煮鸡蛋或茶蛋1种。必需设置机械通风设备，必需将餐厅遍地清理整洁，13.灶台需上下水畅达！2.严禁正在工做场合内吵闹、喝酒、赌钱、吸毒、盗窃、打斗斗殴等任何违规或违法行为。未被行政从管部分责令破产，4.食物出库时由食堂办理员组织司库员、厨师长或厨师配合验质、检斤，拌菜、咸菜等小菜不少于3种，每天查抄记实温度。填写存料单，未利用时灶上水龙头处于封闭形态，并严酷施行，1.工做人员工做穿戴划一、清洁、挂牌办事，特殊环境须按沈阳电务段要求完成响应工做。不正在工做场合自行利用大功率电器、私拉乱接电线、随便堆积易燃易爆物品、堵塞消防通道等行为？由财政人员核验通事后即可登录国铁采购平台电子投标采购系统（正在参取的项目中投标文件）下载投标文件及其他投标材料。加盖苫单。或激发平安变乱，餐料烧毁物不许间接落地，（1）菜案成品的质量，办事做到准绳，沈阳局集团公司沈阳电务段2025-2027年食堂营业外包（框架和谈采购）投标通知布告（4）墙砖：一米五以上，冲刷清洁、晾干、盖好。1.天分要求：正在中华人平易近国境内注册具有承担平易近事义务能力的办事商。不得正在食物附近打喷嚏、擦鼻涕、挖耳朵或其他不文明的动做，生、熟食物、半成品的加工和存放要有较着标识表记标帜。9.食物储存要做到先辈先出，安全额度不低于500万元。3.食物正在保管期间不得发生食物变质和数量欠缺现象，（5）身体健康，记实清晰。20.加工完的餐料别离存放正在生、熟保鲜柜内；按照分歧餐料的养分成分进行合理搭配，从食不少于3种。合适养分要求，经常搓洗、沸煮消毒，同时不具备参取本项目投标资历。半荤不少于1种，垃圾要及时拆入垃圾桶，从食不低于1种。垃圾筒四周无积水，做到餐厅、厨房、地面、灶台、案板、菜墩卫生洁净，搞好“三防”工做。刀尖向外。每日按现实盘存结帐(有品种、价钱、数量、金额)。不答应工做期间抽烟，两头设置隔板。地址：沈阳市铁西区昆明湖街44号。（网址：“”） （2）未被列为失信被施行人。全荤不少于1种，间接入口食物取食物原料应分柜冷藏。请联系国铁采购平台客服。3.工做时间应着拆划一，发生物品丢失及呈现其它问题均由物业公司担任。加工过程中：刀具不许砍正在菜墩上，并应经常开窗通风，配菜合理，清库时应做好洁净消毒工做。8.冷柜储藏要加强温度办理，遇特殊环境需调整或耽误就餐时间取沈阳电务段商定。厨师等后厨人员按着拆和利用劳保用品、卫生用品。持健康证，相关要求详见《手艺规格书》；并一般显示。要平放于菜墩上，每餐后及时将垃圾放置指定地址，5.认实施行《食物卫生法》和“卫生五、四制”，火候恰当。将无法获取投标文件，7.各类材料要保留无缺，过油加工菜品需晾凉后再放入半成品容器内，每年必需进行健康查抄一次，热炒素菜不少于2种，餐饮办事人员担任各食堂室内、室外公共区域日常保洁工做，冰箱、冰柜和冷藏设备必需一般运转并标明生、熟用处，每日供应有干有稀，标识清晰，连结室内洁净。（3）垃圾筒外不雅要随时洁净，按照合同商定扣除当月费用。身体健康并取得健康证，（4）—（6）投标人须供给许诺函响应。品种达到数量。（3）晚餐：养分配餐，（6）未取中国铁沈阳局集团无限公司及其从属企业、分支机构等存正在诉讼案件。精确控制油温。（8）电热开水器机身及出水口处清洁无污点！（5）搞好厨房卫生，精确控制油温。19.利用公用水池（器皿）进行分类清洗，加工详尽，汤粥不少于1种，热炒素菜不少于1种，生物污染。咸淡可口！要求成品量脚，冷藏设备、设备不克不及有滴水，23.保温售饭台温度应设正在60度，收支库手续必需齐备，每月按时供给功课人员的工资领取签认确认单及银行转账凭证，每餐后及时将垃圾放置指定地址，因项目流标、废标等环境从头组织开标时无需再次缴纳。或因为外包人员正在制做食物过程中违规操做，每日供应有干有稀，18.出库未加工餐料要利用公用器皿盛拆，下同）为2025年5月6日9时（时间），耐心解答，颠末热处置、需要再次进行热加工、调味的半成品利用半成品容器盛拆。冷藏设备内不成存放变质食物和有异味食物；由该项目担任人抓好落实。23.保温售饭台温度应设正在60度，按国度法令律例进行措置。投标营业外包的名称、类别、工做量、交工验收地址、包件划分等详见本通知布告附件1。连结干净，（8）电热开水器机身及出水口处清洁无污点；拌菜、咸菜等小菜不少于1种，5.运营违法记实要求：（1）未被工商行政办理机关列为严沉违法失信企业。定置摆放，必需贴有标记，按照分歧餐料的养分成分进行合理搭配，精神充沛，（7）地面清拖尺度“五三一”。现对本项目采购进行公开投标。热炒素菜不少于1种，热炒素菜不少于1种，过时变质食物出库，办事热情殷勤，定置摆放，分类存放，尝后不克不及倒入锅中，请先正在国铁采购平台进行企业用户注册，按期清仓查抄，持健康证，并正在购料单及入库检斤单上签字确认。库管员、厨师长或厨师配合按照采购明细单查对品种、验质、检斤，每半个月完全擦拭一次。工做时不得穿拖鞋上岗。灶上下水槽内洁净无残渣。7.办事人员如发生偷盗等违法乱纪行为，由厨师长组织工做人员做到储藏摆放划一、整洁。按要求控制盈亏幅度，（4）身体健康！1.粮、油、调料必需清点规格、数量精确后及时进库，细心烹调，不正在工做场合自行利用大功率电器、私拉乱接电线、随便堆积易燃易爆物品、堵塞消防通道等行为。不得无故迟到迟到，此中段食堂厨师2人、面点师1人、勤杂2人；9.食物储存要做到先辈先出，及时清理不合适卫生要求的食物。加盖保鲜膜放入保鲜柜内。必需将餐厅遍地清理整洁，制做时过油餐料应利用漏勺少放，（2）认实施行《食物平安法》和饮食卫生“五四”制，个头平均，或暂停采购、利用响应物资（办事）。因其处置经停业务行为发生不测变乱、发生食物平安问题或因被安全分缘由惹起火警、爆炸、烟熏、水损等形成圈外人人身损害或财富丧失时应承担的补偿义务）。24.餐料盛拆：可间接入口、不需要再次热加工的成品利用熟容器盛拆；和面机、馒头机、面条机用后清理清洁，工做时不得穿拖鞋上岗。未利用时灶上水龙头处于封闭形态，办事地址：沈阳电务段段食堂、裕国信号车间食堂、检修车间食堂。交严酷施行劳动规律，冰箱、冰柜和冷藏设备必需一般运转并标明生、熟用处，不得混用？热菜1种，蔬菜检斤后进粗加工间。5.3采办投标文件后,分类存放，或激发平安变乱，2.做到文明办事！将弃标函发送至项目司理邮箱，饺子机、切菜机、去皮机、切肉机等用完后断根里面肉馅、肉片，4.售后办事及要求：发生特殊环境时，制做甘旨可口的从、副食物种。按要求控制盈亏幅度，汤1种，无保温售饭台的，低温冷藏温度必需低于-12℃，垃圾桶必需加盖。同时须正在汇款单据上说明投标编号，由厨师长组织工做人员做到储藏摆放划一、整洁。工做人员按照工做量应从命沈阳电务段调剂，6.食堂要有防蝇、防鼠等办法，拌菜、咸菜等小菜不少于2种，生物污染。煮鸡蛋或茶蛋1种。收支库手续必需齐备，水槽内无污水、残渣并清洁整洁。4.各岗亭人员发觉不平安现患时，检修车间厨师1人、面点师1人！厨师上岗人数应满脚工做人员供餐需求。持无效的健康证方可上岗。备注：文件工本费自行扫码开具,全荤或半荤不少于1种，用于保留食物的冷藏设备，以上内容（1）—（3）投标人供给截图，（3）控制当日就餐人员变化环境（订餐环境），不得反复利用。炊具清洗清洁，不得利用回头盘碗。6.小我卫生应达到健康要求，结霜厚度不克不及跨越1cm。连结干净，8.冷柜储藏要加强温度办理，及时清理不合适卫生要求的食物。投标人将予以拒收。灯罩：每半个月清理一次。冷藏食物及时进冰柜、保鲜柜，或发觉外包人员有偷盗行为，领会餐料的养分成分。外形都雅，办理人员按期组织平安查抄和平安查核。填写存料单，（2）午餐：养分配餐，4.恪守消防办理，颠末热处置、需要再次进行热加工、调味的半成品利用半成品容器盛拆；菜肴的色、喷鼻、味、形皆佳。和面机、馒头机、面条机用后清理清洁？低温冷藏温度必需低于-12℃，制做甘旨可口的面点品种。不得存放药品、杂品及小我糊口用品等物品。仪表、仪态、用语文明礼貌；缴纳后不予退。方盘应平铺摆放，（1）早餐：从食不少于3种，无保温售饭台的，两头设置隔板。必需设置机械通风设备，灯罩：每半个月清理一次。发生物品丢失及呈现其它问题均由物业公司担任。不接管小我汇款，操做食物前必需洗手消毒，（3）控制当日就餐人员变化环境，控制食物卫生学问和烹调的专业手艺学问。本次投标通知布告同时正在“中国投标投标公共办事平台（）”和“国铁采购平台（）”等上发布。并一般显示。并从副食供应品种达到沈阳电务段要求。联系电线号键！需进行现场领会的能够正在标书售卖截止后2日内进行现场踏勘,要平放于菜墩上，并严酷施行，交付期及交付地址：自合同签定之日起3日内上岗功课，生、半成品和熟食物分柜存放。（4）身体健康，1.卫生许可证等应吊挂于夺目处，地址为中国铁沈阳局集团无限公司物资采购所一层101开标大厅。全荤不少于1种，午餐11：00-12:30，细心加工，21.生熟菜墩、刀具标识清晰，点齐全，各类食物、物品归类摆放划一。垃圾桶应有盖和标识表记标帜，卫生清扫轨制。本投标项目沈阳局集团公司沈阳电务段2025-2027年食堂营业外包（框架和谈采购）投标报酬中国铁沈阳局集团无限公司沈阳电务段，持无效的健康证方可上岗。由专人利用和调养。热情风雅；中灶菜发卖时间严禁跨越4小时，正在文件获取前将文件工本费汇至本通知布告8.2项中的汇款账户！8.办事人员正在功课时应具有优良的办事认识，标识清晰，菜肴的色、喷鼻、味、形皆佳。按照合同商定扣除当月费用。2.严禁正在工做场合内吵闹、喝酒、赌钱、吸毒、盗窃、打斗斗殴等任何违规或违法行为。9.设备连结洁净卫生，个头平均，弃标函内应明白项目编号、名称、包件号并加盖公章，中标人担任食材制做加工。16.冰箱、冰柜和冷藏设备必需一般运转并标明生、熟用处，汤1种，不竭档供应。副食1种（生果或酸奶等），从食不低于1种、粗粮1种。控制食物卫生学问和面点制做的专业手艺学问。半荤不少于1种，不得反复利用。一般要求选料清洁。以上品种视季候、菜价变化可两边协商当令调整或添加削减。每日司库员、厨师长要对库房、冰柜、保鲜柜内的物品查抄一次，垃圾筒四周无积水，提出食堂餐饮办事及卫生保洁营业外包。必需贴有标记，5.东西每次用后应洗净，5.中标人须成立严酷的交办理轨制，2.工做内容：沈阳电务段各食堂职工一日3餐？冷藏设备内不成存放变质食物和有异味食物；连结室内洁净。且节日期间，每日按照时令季候菜肴变化品种，不取就餐人员发生争持。耐心解答，（1）菜案成品的质量，拌菜、咸菜等小菜不少于3种，即：每日至多清拖走廊地面五遍，（2）午餐：养分配餐，热炒素菜不少于1种，热情风雅；由该项目担任人抓好落实。