以及社團、學術界、部門等逾350名代表出席。由國家食物平安風險評估核心訊息技術處處長蘇亮分享人工智能與大數據正在食安監管中的前沿實踐，闡述若何通過網絡平台為企業創制新商機。展開深切交换，論壇匯聚內地、及澳門的專家及業界代表，廣東省市場監督办理局調研員、全國十五運會和殘特奧會廣東賽區食物平安保障處處長吳廷保分享了大型運動會食物平安保障工做的成功經驗。圍繞惠澳政策、電商策略及智能技術，
引導公眾成立正確、科學的食安觀念，推動產業高質量發展。配合守護本澳的食物平安。繼續攜手業界、市平易近，推進澳門產業升級，後續亦將舉辦“走進橫琴‧食安與青年有約”活動，是次論壇旨正在深化澳門與內地、正在食物平安領域的交换合做，上午場以“澳門製制暢銷內地：政策解讀與電商攻略”為从題，展現科技若何提拔監管效率及成效。為2025年食物平安系列活動揭開序幕。同場，拓展本澳食物同業視野，促進區域食安合做，食物環境衞生署食物平安核心(風險办理)首席醫生傅玉清則詳細闡述了食物变乱監察系統的科技融合與應用成效，全面分解澳門製制食物輸內地享有的政策優勢及通關便当办法。擦亮“創意城市美食之都”金手刺。
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